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Agroindustria / HISPALA-Sotará

Bajo la marca Sotará, la Ganadera Hispala, en Julumito (Popayán, Cauca), que cuenta con 148 hectáreas, produce lácteos en su planta, con el fin de darle valor agregado a la leche y comenzó a producir dulces, quesos, yogur y kumis, que opera de acuerdo a las oportunidades de mercado, bajo la marca Sotará.

Habiendo empezado con cabezas de ganado de la raza Holstein, hoy en día dispone de vacas de la primera generación (F1) del cruce de las razas Holstein y Cebú Brahman.

Simultáneamente, empezó un programa con el ganado que se maneja en los callejones de Incauca (ganado de carne), donde se seleccionaron novillas Brahman y se cruzaron con toros Holstein.
 

HISPALA-Sotará